★材料

• 牛豚合挽き肉【8〜１０本】

  約200g

• 山芋【小さめな半量タイプ】大体で

  1/2より少し、少量

• パン粉

  コップ半分

• 卵

  一個

• ナツメグ

  適量

• 塩胡椒

  適量

• 小麦粉

  まぶすのに使う

• ★醤油

  大さじ1

• ★みりん

  大さじ1

• ★砂糖

  大さじ1

• ★ほんだし

  スプーン小さじ1

★作り方

1. 1.

   ボウルに、ひき肉・卵・パン粉・ナツメグ・塩胡椒・山芋をいれよく捏ねる
   

2. 2.

   適度な量を手に取り、バットに。バットには、小麦粉をひいておく。
   小麦粉をまぶしながら、細長く形を作る！
   

3. 3.

   フライパンで焼いていく！
   焼き色がついたら、★の調味料をいれ、ころがしつつ、味を絡めていく。
   振りすぎると割れますので気をつけましょう！
   

★ワンポイントアドバイス

調味料は、目分量なので、調整して下さい！しょっぱくなりすぎに注意です