HB☆初心者あんぱん

生地はホームベーカリーで！あとは、餡は市販！パン生地に包んで焼くだけ(｡•̀ᴗ-)و ✧

1.
HBで生地を作るため、マニュアル通りに作りましょう、パンケースに小麦粉・水など全て入れる。バターは、そのままでokです。
ドライイーストを機械にセットし、HBで生地をつくります
2.
生地が出来上がったら取り出す。
生地をスケッパーで40gずつ分割する。綺麗な面を出して丸める。この時、ベタベタ手に付くようならば、小麦粉を少しまぶしながらやると、やりやすいです。
布巾をかぶせ10〜15分休ませる
3.
生地を直径10センチくらいに伸ばす。
用意した市販の餡を包む、丸く整える。
真ん中を窪ませる
4.
オーブン皿に、並べて霧吹きを表面に吹きかける。
30〜35℃で20〜30分発酵させる。
【発酵キーがあるはずです。二倍の大きさになる】
5.
発酵し、取り出したら、残った溶き卵で表面を刷毛でぬる。
黒ごまを適量まぶす。
予熱した180度のオーブンで15分焼く
※焼き目が薄かったら、時間を調整して、＋3分なり、設定しましょう。