きゃべつDEペペロンチーノ

きゃべつDEペペロンチーノ
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

キャベツをパスタのフェトチーネに見立て、香りよくシンプルにキャベツの甘みをひきだしました。付け合わせや、おつまみにもおすすめです。

★材料

  • キャベツ

    ２２０g

  • ベーコン

    ２０g

  • ニンニク、赤唐辛子

    ５g、３切れ

  • エキストラバージンオリーブオイル

    １５cc

  • 塩、こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キャベツは、１cm幅にカット、ニンニクは、輪切りのスライス、ベーコンは、３mm幅に切る。

  2. 2.

    オイルに、ニンニクを入れゆっくりと香りを出す。きつね色に色づいたらベーコンを加えいためる。１分

  3. 3.

    キャベツ、塩、赤唐辛子を加えさっと炒める。（１分）皿に盛りつけ、こしょうを軽くふってできあがり。

★ワンポイントアドバイス

キャベツは、手早くさっといためること。水分が出て水っぽくならないように。