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あおむし家、夏の定番の箸休めです
ピーマン1パック、1食で消費
ピーマン嫌いが聞いたら、のけぞりそうですね…。
でもね、シンプルイズベスト
美味しいんです
コツ、と言うほどの物はないけれど、
あえて言うなら、「ピーマンを縦に切る」ことかな
横に切ると、繊維が壊れて、苦みがまわるし、甘味は......
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マクロビオティックしたいヨウコと、お肉大好き夫、甘いもの大好き娘たち。
なかよく暮らせるように、ゆる〜くマクロビしています。