たけのこの味噌チーズオーブン焼き

たけのこの味噌チーズオーブン焼き
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

旬のたけのこの味と食感を楽しむ料理。甘味噌やチーズとの相性もＧｏｏｄ！

★材料

(1人分)

  • たけのこ（茹で）

    1/4個

  • 味噌、酒

    各小さじ２

  • 砂糖、みりん

    各小さじ１

  • チーズ

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    たけのこは薄くスライスしてグリルであぶっておく。

  2. 2.

    チーズ以外の調味料を全て混ぜ合わせる。

  3. 3.

    耐熱皿に筍を並べその上に２をのせ、さらにチーズをのせてオーブントースターでとろけるまで熱する。

★ワンポイントアドバイス

ゆでた筍にあらかじめ火を通すことで風味と旨みがアップします！ひと手間ですが、合わせ味噌を作る合間にできますよ！

vegekyonさん

vegekyonさん

野菜ソムリエ上級プロであり、アスリートフードマイスター。岩手県在住、時々東京。働く大人女子が、ポジティブに元気になるレシピを綴ります。日経ウーマン2021年12月号にレシピ掲載されました。