エビと牡蠣の白ワイン炒め

エビと牡蠣の白ワイン炒め
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    おいしそう！

料理紹介

友達が来た時に作ったやつです。牡蠣は市販の手間いらずなやつでｗ

★材料

(2人分)

  • エビ/牡蠣

    2人前

  • アスパラ

    2本

  • ミニトマト

    6個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    エビは腹ワタとって水洗いして塩・コショウして片栗粉をまぶす。牡蠣も同様。　これでイヤな匂いがしません。（多分）

  2. 2.

    アスパラは1.5㎝くらいに、ミニトマトは４つに切る。

  3. 3.

    鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを炒める、香りをだしてアスパラ/エビを炒める。色がついたら一回取り出します

  4. 4.

    牡蠣/トマトを鍋に入れてぷくっとするまで炒める。

  5. 5.

    ３を加えてさらに白ワインを入れた後、弱火で軽く蒸したあと胡椒/バジルで味を整える

★ワンポイントアドバイス

3の時にコンソメスープをちょっと入れるとよりよいです。

masallistaさん

masallistaさん

節約のために始めました！ 平日はほぼ深夜帰宅ですが、週１～２回で作る事に決めました。 30分以内、一食400円くらいと考えていますが、果たして・・ 頑張ります！ ただ食べ歩きも好きなので、結局節約になっていません。