味玉

味玉
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

何に入れても美味しい、味玉。濃いめの出汁に浸けて、半日〜1日冷蔵庫で寝かすだけです！

★材料

  • 濃いめのだし汁

    500ml程度

  • ゆで卵

    7個

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    濃いめの出汁にゆで卵を浸けて、冷蔵庫で半日〜1日寝かせる。

  2. 2.

    出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

卵の茹で加減がポイントです。黄身が半熟がお好きな方は、茹で過ぎないように！

まきんこさん

まきんこさん

東京都出身、ニューヨーク在住、米国セレブと仕事をする、音楽業界の多忙な社会人。日本では母親が食に対して厳格だった為、食材はほぼオーガニック、一日30食材以上を食し、また、幼い頃からグルメ旅行が多かったことと、祖母が日本料理屋を経営していたこともあり、小さい頃から食には拘りがある。多文化主義のニューヨークより、異国風のレシピが混ざることもある、独自のフュージョン料理をお楽しみ下さい。