★材料

• 薄力粉

  200ｇ

• バター

  100ｇ

• 牛乳か水

  35ｃｃ〔大匙4〕

★作り方

1. 1.

   ボールに１cm角に切ったバターを入れて指で擦り混ぜます。さらさらになるまで根気よく！
   

2. 2.

   バターと粉がさらさらになったら牛乳か水を入れて手で押すように〔練らないでください〕１まとめにして冷蔵庫で３０分寝かせます
   

3. 3.

   あとは好きな具を入れたり、好きな形にしたり、２００度で表面がこんがりするまで焼いてください
   

★ワンポイントアドバイス

生地を一まとめにする場合は練らないで、手で押すように一塊にしてください。