★材料

• 冷凍インゲン

  ４５０ｇ

• トマト缶

  １個

• ニンニク

  一かけ

• 唐辛子

  小１本

• 塩・胡椒・砂糖・オリーブオイル

  適量

• 水

  １００ｃｃ

★作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルを引いて潰したニンニク、唐辛子を入れて少し色が付いたら冷凍インゲンをいれる。
   

2. 2.

   そこへトマト缶の中身を入れて、水１００ｃｃ、塩・胡椒を入れて蓋をして２０分煮込む。
   

3. 3.

   ２０分経ってインゲンが柔らかくなったら、砂糖２つまみ入れて、蓋を取って１０分ほど水分を飛ばすように強火で煮て完成です。
   

★ワンポイントアドバイス

美味しいオリーブオイルをかけてどうぞ