サーモンとオレンジの春カルパッッチョ

サーモンとオレンジの春カルパッッチョ

料理紹介

春の風が吹くフィレンツェ。今日は春を感じるような爽やかなオレンジとサーモンのカルパッッチョのご紹介。春が一気に訪れたような爽やかな香り広がる一品です

★材料
  • オレンジ

    1個

  • サーモン

    100g

  • ケーパー

    10粒

  • ネギ

    適量

  • ★オリーブオイル

    大匙3

  • ★バルサミコ酢

    小匙1

★作り方
  1. 1.

    ★の材料は混ぜておく。オレンジの皮と実を綺麗に取っておく。

  2. 2.

    皿にサーモン、オレンジの順に重ね、ケーパー、ネギの微塵切りをのせ★のソースをかけて出来上がり

★ワンポイントアドバイス