ズッキーニとレモンのパスタ

ズッキーニとレモンのパスタ
  1. 16
    おいしそう!

料理紹介

今日は美味しズッキーニとレモンを合わせたSpaghetti con zucchine al profumo di limoneのご紹介。ズッキーニとレモンの風味が爽やかです

★材料

(2人分)

  • スパゲッティ―

    160g

  • ズッキーニ

    中2本

  • ニンニク

    小半分

  • レモンの皮すりおろし

    半個分

  • 塩・胡椒・オリーブオイル

    適量

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    スパゲッティ―はお湯に1%の塩を入れて茹ではじめる。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを引いてニンニク、千切りにしたズッキーニを炒め、茹であがったパスタと茹で汁を入れて乳化させる

  3. 3.

    最後にレモンのすりおろしをかけて出来上がり

★ワンポイントアドバイス


shinomaiさん

shinomaiさん

フィレンツェのレストランでコック修行をしていました。現在はイタリア人シェフの夫と子どもと楽しく暮らしています。食べることが大好きです