★材料

• 鶏レバー

  ３００ｇ

• バルサミコ酢

  大匙１

• はちみつ

  大匙２

• お醤油

  大匙２

• すりおろし生姜

  小さじ１

• すりおろしニンニク

  小さじ１

★作り方

1. 1.

   レバーは冷水で綺麗にあらって水けを取る(筋や脂肪はとってください)
   

2. 2.

   全部の材料を鍋に入れて、数分煮てレバーに少し弾力が出たらレバーだけ出す。
   

3. 3.

   残りのたれトロトロになるまで煮詰めて火を止めて、２のレバーをからめて完成
   

★ワンポイントアドバイス

レバーは新鮮なものを。　

★よろこばレシピ エピソード

臭みがないので子供もパクパク食べられます