お野菜ドカ盛り！あったかポトフ♪

お野菜ドカ盛り！あったかポトフ♪
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    おいしそう！

料理紹介

あのですね。ワタクシ普段の食い倒れがたたったせいで「胃」をやられまして（涙）野菜しか食べれない日が続いたのですが、やっぱり温野菜はホッとしますね。ちなみにこの時のソーセージはダンナが食べましたｗ

★材料

(2人分)

  • じゃがいも

    １個

  • トマト

    １個

  • セロリ

    １本

  • ソーセージ

    数本

  • キャベツ

    1/8個くらい

  • 固形コンソメ

    ２個

  • 水

    600～700ｃｃ位

  • 塩

    少々

★作り方

(30分～1時間)

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    野菜は全部大きめにざっくり切ります。ソーセージも大きめ（なんなら切らなくてもよし）

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    鍋に水とじゃがいもを入れて沸騰させ、ソーセージ、セロリ、キャベツ投入。最後にトマト。

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    弱火にしてコトコト。野菜に火が通ったら固形コンソメIN。味をみて塩で整えます。

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    完成。
    ＊我が家は犬も食べるのでタマネギを入れませんでしたが、入れたらもっと美味しいハズ

★ワンポイントアドバイス

＊お野菜の素材をお楽しみください♪
＊やったことないですが、ソーセージを抜いて、この材料をミキサーにかけたらポタージュが…できる？？？？？のかな（不安ｗ）
＊コーン、玉ねぎ、ニンジンも合う合う～～！

ミホ＠テニアンさん

ミホ＠テニアンさん

北マリアナ諸島テニアン島の観光会社MK Toursの代表ミホです。太平洋戦争の戦跡や素晴らしい海を中心に、のどかな島を案内し続けて丸20年。ベテランガイドと人は言いますが、ただのおしゃべり好き。ビンボー生活を打開すべく、庭で採れた食材を使って日々奔走中。たくさんの動物たちと暮らしています。バウムクーヘンとチーズケーキが大好き。動物ケアボランティアもしています。