さつまいもと黒ごまのデニッシュ食パン

さつまいもと黒ごまのデニッシュ食パン
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

さつまいもと黒ごまを使ったデニッシュ食パン。

★材料

  • 強力粉

    230ｇ

  • 薄力粉

    50ｇ

  • バター

    15ｇ

  • きび砂糖（または砂糖）

    大さじ3

  • スキムミルク

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1

  • 卵

    1/2個

  • 水

    160ｍｌ

  • ドライイースト

    小さじ1

  • 無塩バター（後入れ）

    110ｇ

  • さつまいも（小）

    1～2本

  • 黒ごま（炒ったもの）

    20～30ｇ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    無塩バターは1口大にカットして、冷凍庫で1晩冷やす。

  2. 2.

    さつまいもは角切りにして、水にさらしてから、水けをよく取る。

  3. 3.

    卵をかき混ぜて、水と混ぜ合わせる。

  4. 4.

    専用のパンケースの中に1、2以外の材料を入れる。（ドライイーストは専用投入口に入れるか、塩と水にふれない）

  5. 5.

    4をホームベーカリー本体とセットし、「デニッシュ」コースを選択しスタート！

  6. 6.

    合図があったら、1を加え、2～3分後に2を加える。

  7. 7.

    焼きあがったらパンケースから取り出す。※必ずミトンを着用すること！！

★ワンポイントアドバイス

粉、バター、具材以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。卵と水は合算して180ｍｌにすること。「デニッシュ」コースがない場合は「食パン」コース＆「具材投入あり」を選択すること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。