よもぎ白玉

よもぎ白玉
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

よもぎを混ぜ込んだ白玉。

★材料

(2人分)

  • 白玉粉

    50ｇ

  • 水

    40～50ｍｌ

  • よもぎパウダー

    3ｇ

  • 黒みつ

    適量

  • きな粉

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    よもぎパウダーは水（分量外）で20分戻して水けを切る。

  2. 2.

    ボールに白玉粉と1を入れて水を少しずつ加えて、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねる。

  3. 3.

    沸騰した湯（分量外）を入れた鍋に2を1口大にちぎって丸めて入れてゆで、浮き上がったら取り出して、氷水で冷やす。

  4. 4.

    器に3を盛り、黒みつときな粉をかける。

★ワンポイントアドバイス

今回はよもぎパウダーを使いましたが、本物のよもぎが手に入ったらそれで作っても。黒みつの作り方は関連記事を参照。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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