トマト鍋

トマト鍋
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

トマトベースの洋風鍋。シメはリゾットかパスタで。

★材料

(4人分)

  • 豚薄切り肉

    200～300ｇ

  • 玉ねぎ

    1個

  • にんじん

    1～2本

  • じゃがいも

    3～4個

  • キャベツ

    1/2個

  • ブロッコリー（小房にしてゆでたもの）

    8～10房

  • コーン（冷凍）

    20ｇ

  • ウインナー

    8～10本

  • しめじ

    1パック

  • トマト

    1個

  • 水

    500ｍｌ

  • トマト缶

    1缶

  • コンソメ（固形）

    1～2個

  • しょうゆ

    小さじ1

  • トマトケチャップ

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

  • ご飯（白米または玄米）

    茶わん2～3杯

  • ピザ用チーズ

    30ｇ

  • マカロニ

    60～80ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    豚薄切り肉は1口大にカット。玉ねぎは皮をむき、くし形切り。にんじんは皮をむき、乱切り。

  2. 2.

    じゃがいもは皮をむき、乱切り。キャベツは芯を取り、ざく切り。しめじは軸の先端を取る。トマトはへたを取り、1口大にカット。

  3. 3.

    鍋またはグリル鍋に水、トマト缶、コンソメ、しょうゆ、トマト、塩、ブラックペッパーを入れて加熱する。

  4. 4.

    1、2、ブロッコリー、コーン、ウインナーを入れて煮て、火が通ったら各自でスープごといただく。

  5. 5.

    【シメ：トマトリゾット】トマト鍋の残りにご飯を入れて煮る。少し柔らかくなったら、ピザ用チーズを入れて溶けたら器に盛る。

  6. 6.

    【シメ：トマトパスタ】トマト鍋の残りにマカロニを入れて煮る。マカロニに火が通ったら器に盛る。

★ワンポイントアドバイス

好みで鶏肉や魚介類などを入れてもおいしいです。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。