きのことベーコンのクリームパスタ

きのことベーコンのクリームパスタ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

きのことベーコンを使ったクリームパスタ。

★材料

(2人分)

  • しめじ

    1/2パック

  • エリンギ

    1～2本

  • ベーコン

    1～2枚

  • アスパラガス（ゆでたもの）

    3～4本

  • にんにく

    1かけ

  • 赤唐辛子（輪切り）

    3ｇ

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 生クリーム

    200ｍｌ

  • 塩

    少々

  • ホワイトペッパー

    少々

  • スパゲッティ

    100～120ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    しめじは軸の先端を取る。エリンギは薄切り。ベーコンは1～2ｃｍくらいに切る。アスパラは3～4等分に切る。

  2. 2.

    にんにくは芯を取り、みじん切り。（ドライまたはチューブタイプでもOK。）

  3. 3.

    スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルをひき、2、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。

  5. 5.

    1を入れて炒める。

  6. 6.

    塩、ホワイトペッパーで味付けし、生クリーム、3を入れて軽く炒める。

★ワンポイントアドバイス

生クリームを入れたら、沸騰させないこと。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。