かぼちゃのハロウィンクッキー

かぼちゃのハロウィンクッキー
  1. 5
    おいしそう!

料理紹介

ハロウィン仕様のかぼちゃのクッキー。

★材料

(5人以上分)

  • 薄力粉

    150g

  • かぼちゃ(ペースト状にしたもの)

    50g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 無塩バター

    60g

  • きび砂糖(またはグラニュー糖)

    40g

  • 1個

  • デコペン(黒または茶)

    1本

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2.

    溶いた卵、ペースト状のかぼちゃを入れて混ぜる。

  3. 3.

    ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜ、全体をまとめて手で練り、ラップに包んで冷蔵庫で20分休ませる。

  4. 4.

    台に薄力粉(分量外)をふり、3を薄く伸ばす。

  5. 5.

    伸ばした4をかぼちゃ型のクッキー型で抜く。(端の方から抜き、穴だらけになったら、4の工程で再び伸ばし、再度型を抜く。これを繰り返す。)

  6. 6.

    オーブンシートを敷いた天板に5を並べ、180℃のオーブンで15~20分焼く。

  7. 7.

    さました6にデコペンで顔をかく。

★ワンポイントアドバイス

かぼちゃのペーストの代わりに、粉末のかぼちゃパウダーでもOK。無塩バターは室温に戻すこと。分量は約20個分です。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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