レシピブログ
豆腐と菜の花を使ったスープ。
★材料
(2人分)
豆腐(絹)
1丁
菜の花(ゆでたもの)
1/2束
ベーコン
1~2枚
水
500ml
コンソメ(固形)
2個
塩
少々
ブラックペッパー
★作り方
(5~15分)
1.
豆腐は角切り。ベーコンは1~2cmくらいに切る。
2.
菜の花は2~3等分に切る。
3.
鍋に水、コンソメ、1を入れて、時々アクを取りながら煮る。
4.
塩、ブラックペッパーで調味し、2を入れて煮る。
菜の花を入れたら、煮すぎないこと。
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