たけのこのグラタン

たけのこのグラタン
  1. おいしそう！

料理紹介

たけのこを使ったグラタン。ソースはホワイトソース。

★材料

(2人分)

  • たけのこ（水煮）

    1個

  • ねぎ

    1/2本

  • 牛乳

    100～200ｍｌ

  • 薄力粉

    大さじ1

  • バター

    20～30ｇ

  • 塩

    少々

  • ホワイトペッパー

    少々

  • ピザ用チーズ（またはパルメザンチーズ）

    30ｇ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    たけのこは乱切り。

  2. 2.

    ねぎは小口切り。

  3. 3.

    鍋にバターをひき、ふるった薄力粉を入れて炒める。

  4. 4.

    牛乳を2～3回に分けて入れて煮る。

  5. 5.

    塩、ホワイトペッパーで調味し、1を入れて煮る。（ホワイトソース）

  6. 6.

    グラタン皿にサラダ油（分量外）をぬり、5を盛り、2、ピザ用チーズをのせ、230℃のオーブンで20分焼く。

★ワンポイントアドバイス

ホワイトソースはダマにならないように注意すること。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。