黒ごまプリン

黒ごまプリン
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

黒ねりごまを使ったプリン。

★材料

(4人分)

  • ゼラチン（粉）

    小さじ1と1/2

  • 牛乳

    400ｍｌ

  • ねりごま（黒）

    30ｇ

  • きび砂糖（またはグラニュー糖）

    小さじ1

  • ねりごま（黒）

    20ｇ

  • 黒糖

    20ｇ

  • 水

    100ｍｌ

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ゼラチンは水（大さじ1）を入れてふやかす。

  2. 2.

    鍋に牛乳、ねりごま（黒）、きび砂糖を入れて煮溶かし、火を止めて、1を入れて溶かす。

  3. 3.

    粗熱を取る。

  4. 4.

    水にぬらした器に3を流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やし固める。

  5. 5.

    フライパンにねりごま（黒）、黒糖、水を入れて煮詰め、器に入れて冷ます。（黒ごま黒みつソース）

  6. 6.

    固まった4の上に5をかける。

★ワンポイントアドバイス

ねりごまはダマにならないように混ぜること。分量は3～4個分です。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。