水菜とベーコンのスープ

水菜とベーコンのスープ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

水菜とベーコンを使ったコンソメスープ。

★材料

(2人分)

  • 水菜

    1/2束

  • ベーコン

    1～2枚

  • にんじん

    1/3本

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 水

    500ｍｌ

  • コンソメ（固形）

    2個

  • 塩

    少々

  • ブラックペッパー

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ベーコンは1～2ｃｍくらいに切る。にんじんは皮をむき、せん切り。玉ねぎは皮をむき、薄切り。

  2. 2.

    水菜は4～5等分に切る。

  3. 3.

    鍋に水、コンソメ、1を入れて、時々アクを取りながら煮る。

  4. 4.

    塩、ブラックペッパーで味付けし、2を入れて煮る。

★ワンポイントアドバイス

水菜は火が通りやすいので、最後に入れて。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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