栗と黒豆の抹茶パウンドケーキ

栗と黒豆の抹茶パウンドケーキ
  1. 1
    おいしそう!

料理紹介

栗と黒豆を使ったパウンドケーキ。抹茶生地です。

★材料

(5人以上分)

  • 薄力粉

    110g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 無塩バター

    100g

  • 抹茶

    大さじ1

  • きび砂糖(またはグラニュー糖)

    30~40g

  • 1~2個

  • 栗の甘露煮(市販品)

    5~6個

  • 黒豆

    1/2袋

  • 抹茶(緑茶)リキュール

    少々

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーは2~3回ふるっておく。

  2. 2.

    栗の甘露煮はみじん切り。

  3. 3.

    無塩バターをクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    溶いた卵を入れて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    1を入れて粉が見えなくなるまでさっくり混ぜる。

  6. 6.

    2、黒豆、抹茶リキュールを入れて混ぜる。

  7. 7.

    溶かしバターまたはサラダ油(分量外)をぬった型に6を流し込み、180℃のオーブンで30~40分焼く。

★ワンポイントアドバイス

無塩バターは室温に戻すこと。抹茶リキュールはなくても可。分量はパウンド型(15×6×4.5)1台分です。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

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