鶏手羽中と大根と枝豆のスープ

鶏手羽中と大根と枝豆のスープ
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    おいしそう！

料理紹介

鶏肉はエネルギーも低いヘルシーミートで、軟骨にはお肌のハリを保つために欠かせないコラーゲンもたっぷりと含んでるので、女性には特に嬉しい食材ですね！！！

★材料

(2人分)

  • 鶏手羽中

    ８本

  • 大根

    ６ｃｍ

  • 枝豆（冷凍品）

    １００ｇ

  • 生姜

    １かけ

  • 赤唐辛子

    １本

  • 水

    ４カップ

  • 酒、みりん

    各大さじ１

  • 塩

    小さじ１／２

  • 胡椒

    少々

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    大根は半月切りにします。

  2. 2.

    枝豆は解凍してさやから豆を取り出します。

  3. 3.

    生姜はせん切りにし、赤唐辛子は種子を取り除きます。

  4. 4.

    鍋に4カップの水をはり、鶏手羽中、生姜、赤唐辛子を入れて中火にかけ、煮立ったらあくをすくって蓋をし、20分ほど煮ます。

  5. 5.

    大根、枝豆、酒、みりん、塩、胡椒を加えて10分ほど煮ます。

★ワンポイントアドバイス


かおるんさん

かおるんさん

はじめまして！ かおるん♪です。 モデル時代の無理なダイエットの経験や、オリーブオイルソムリエ、野菜ソムリエ,ローフードマイスターなどの資格も活かし、"体の中からキレイになる" ためのヘルシーな美人レシピを多数考案しています。 また食事以外にも、ＶＩＶＩＤな毎日を過ごせるためのスパイスとしてさまざまな情報もお伝えできればと思いますので、遊びにきてくださいね。