★材料

• 冷凍タルトシート

  １枚

• クリームチーズ

  ２００ｇ

• 砂糖

  ５０ｇ

• レモン

  １個

• 卵

  ２個

• レーズン

  ふたつかみ

★作り方

1. 1.

   オーブンは１８０度に温める。タルト生地を型に敷いて冷蔵庫で冷やしておく。
   

2. 2.

   クリームチーズは耐熱用ボウルに入れてレンジで２０秒チンして柔らかくする。
   

3. 3.

   砂糖を加えて混ぜたら、絞ったレモン汁を加える。卵は卵黄と卵白に分け卵黄はボウルに加えて混ぜる。
   

4. 4.

   ボウルにレーズンを加えて混ぜておく。卵白は角が立つまで泡立てる。卵白をボウルに加えてさっと混ぜる。
   

5. 5.

   冷蔵庫から出した型にボウルの中身を流し込んだらオーブンに入れて３０分焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

焼き色をつけたくない場合は、途中でホイルを被せてください。