とうがんのすだち風味

とうがんのすだち風味

料理紹介

とうがんの煮物にすだちをたっぷり入れて爽やかに仕上げました。冷たく冷やして食べるのがオススメ。

★材料
  • とうがん

    100グラム

  • めんつゆ(3倍濃縮タイプ)

    大さじ2

  • すだち薄切り

    1個分

★作り方
  1. 1.

    とうがんは皮をむいて食べやすい大きさに切り耐熱皿に並べふんわりラップをして電子レンジ600ワットで2分加熱。

  2. 2.

    鍋に1のとうがんとめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2+水1/2カップを入れ、とうがんがやわらかくなるまで煮る。

  3. 3.

    粗熱が取れたらすだちの薄切りを入れて冷やして出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

最初のレンジ加熱は時間短縮の為なので省いても大丈夫です。めんつゆは3倍濃縮を使いましたが、好みのめんつゆでどうぞ。