アボカド・ヨーグルトソース

アボカド・ヨーグルトソース
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    おいしそう！

料理紹介

マヨネーズが苦手なこともあり、何かとヨーグルトを活用しています。コチラは、大好きなアボカドとのコンビで、よりまろやかなまったりソースに♪でも、かなりヘルシー♪♪

★材料

  • アボカド

    １個

  • プレーンヨーグルト

    １カップ

  • 粗塩

    適宜

  • 黒こしょう

    適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    皮と種を取ったアボカドとヨーグルトをブレンダー等で混ぜる。

  2. 2.

    添える料理に合わせ、塩・こしょうを加えて出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

塩は、普通のものでも可。お好みの天然の粗塩をあとから振って使うと、風味も豊かで味がぐんと引き立ちます。

FA kyokoさん

FA kyokoさん

＜ライター・料理研究家＞フードアナリスト/日本箸教育講師/温泉ソムリエ/トマトリコピンスペシャリスト＜食歴など＞代々、茶華道を教える家に生まれる。５歳で緊急入院、塩分０生活。自身の海外経験を元にアメリカン、フレンチの現場を経て、広告・出版業界へ。食と健康・美容、食育、サッカー関連のコラムの執筆、在日外国人の食のストレス解消を目的とした料理教室開催、郷里の宇都宮くちコミ特派員も務める。