沖縄定番料理「クーブイリチー」でアレンジ！レタスとニューサマーオレンジのサラダ

沖縄定番料理「クーブイリチー」でアレンジ！レタスとニューサマーオレンジのサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

作りおきの出来る「クーブイリチー」。チルドで保存すれば、かなり持ちますが、そのまま食べると飽きちゃう！ぜひ、アレンジをお試し下さい。驚くほど爽やかで美味しい一品です。

★材料

(2人分)

  • クーブイリチー

    50g

  • サニーレタス

    4枚

  • ニューサマーオレンジ

    1個

  • オリーブオイル

    大さじ2杯

  • ポン酢

    大さじ1杯

  • 赤唐辛子フレーク

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    サニーレタスは一口大にカットする。
    ニューサマーオレンジは皮をむき、食べやすい大きさにカットする。

  2. 2.

    材料を全て合わせてさっと混ぜたら出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

ニューサマーオレンジはなければグレープフルーツで代用出来ます。
分量はお好みで加減して下さい。
白ワインやスパークリングにもぴったりです！

migakickさん

migakickさん

フードコーディネーター、キッチンツール販売を経て、東京から沖縄に移住しました。 沖縄食材満載で、楽しいオリジナルレシピご紹介します！