すき焼きです☆

すき焼きです☆
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    おいしそう！

料理紹介

たまごをたっぷり絡めてとろりん♪♪ふうふうはふはふ頂きマス☆ごはんもビールも美味しく頂けちゃう♪やっぱりごちそう☆です。

★材料

  • 牛薄切り肉　

    400g～

  • 牛脂　

    １かけ

  • しらたき　

    １袋

  • ねぎの斜め切り　

    １~２本分

  • 絹ごし豆腐を８等分　

    １丁分

  • お麩（又は車麩）　

    お好み量

  • 白菜 しいたけ にんじん 他　

    お好み量

  • ＊水＋だしの素　

    100cc＋小１

  • ＊醤油 酒　

    各100CC

  • ＊砂糖　

    大４

  • ＊味の素　

    ５振り

  • 卵　

    ４個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ＊を混ぜる(割り下)。白滝は半分に切り熱湯で１分ゆがき水気をきる。野菜は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    すき焼き鍋強火、牛脂を溶かす。 ねぎとお肉100g程をじゅっと炒める。お肉の色が変われば割り下を入れる。

  3. 3.

    グツグツしてくれば、具材を入れていく。煮えれば溶き卵をつけつつ頂く。食べながら具材や割り下、必要なら熱湯を足す☆

  4. 4.

    牛肉を豚ロース薄切り肉に変えた、とんすきver.☆

★ワンポイントアドバイス

＊白菜は多めがベスト！水分が出ていい濃さになります。白滝とお肉は別々の場所で煮たほうがいいです☆
＊割り下は、最初作る時用の分量です。具材の量に応じて多めに準備するようにしてね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆