ビシソワーズです☆

ビシソワーズです☆
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ポテト＆ミルクの絶妙な美味しさを、たん！と召し上がれｗ☆冷たくしてもGOOD！温めてももちろんGOODｗです☆

★材料

  • じゃがいも　

    ２〜３個

  • 玉ねぎのスライス　

    半分個分

  • バター　

    10g

  • 水　

    ひたひた量

  • コンソメ　

    ２個

  • 牛乳　

    100CC+お好み量

  • 塩 胡椒

    適量

  • パセリ コーヒーフレッシュ　

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき輪切り、玉葱と一緒にバターで焦がさないよう、透き通ってくるまで炒める。コンソメと水を入れる。

  2. 2.

    柔くなれば火を止め、牛乳を100CC位入れる。中身をミキサーにしっかりかける。鍋に戻し、牛乳を入れ、好みのとろみにする。

  3. 3.

    冷製の場合、ここで塩胡椒し味を決める。加熱し、温製の場合、ここでもう一度味を調整する。少しふつふつしたら火を止める☆

★ワンポイントアドバイス

＊牛乳を入れたら、冷製の場合も加熱してね。粗熱が取れたら、一度ザルで濾して、冷蔵庫でキンキンに冷やしてね☆
＊冷たくすると塩気が立つので、味塩コショウ加減は気を付けて。気持ち少なめにね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆