牡蠣フライです☆

牡蠣フライです☆
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

外はサクッ♪と中はジューシーに♪♪旬の恵みを丸々！はふはふwしながら頂きます☆レモンだけキュッ♪と絞って頂くのがオススメw。お好みでソースやマヨネーズを付けてもGOOD！です☆

★材料

  • 牡蠣(加熱用)　

    １パック

  • 塩＋片栗粉(下処理用)　

    小１＋小１

  • 小麦粉　

    適量

  • 溶き卵　

    １個分

  • 生パン粉　

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ボウルに水をきった牡蠣と塩・片栗粉を入れ優しく汚れを取るよう馴染ませる。ボウルに水を入れ、３～４回かえながら優しく洗う。

  2. 2.

    牡蠣を、ペーパータオルで挟み、優しくしっかり水気を取る。小麦粉と溶き卵を合わせ、とろっとしたバッター液を作る。

  3. 3.

    牡蠣をくぐらせ、パン粉をまんべんなくまとわせ、暫くおく。揚げ油170度でカラッと揚げる。(目安２分位)出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊牡蠣に、バッター液はしっかり付けてね。パン粉はふんわりと、でもしっかり全体に付けてね☆
＊小さい牡蠣は、２個を合わせて１つにして、衣を付けて揚げちゃいます☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆