Veganお好み焼き~大根葉ダイコン

Veganお好み焼き~大根葉ダイコン
  1. 16
    おいしそう！

料理紹介

大根の葉がシャキッとはじけて「何かしら？」と思わせる、もちもち野菜お好み焼き♪

★材料

(2人分)

  • ≪生地≫強力粉　

    １３０ｇ

  • 　　大根～すり下ろして水分を切る　

    ５００ｇ

  • 　　天然塩　

    小さじ１

  • 　　本みりん　

    大さじ２

  • 　　ピュア昆布パウダー　

    ２振り

  • ≪具≫納豆　

    ５０ｇ

  • 　　大根の葉~みじん切り　

    ８０ｇ

  • ≪炒め油≫EXバージンオリーブオイル　

    大さじ１．５

  • ≪その他≫青海苔　

    適量

  • 　　ポン酢しょうゆと「マヨドレ」

    適量

  • 　　野菜色素の紅生姜　

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    大根をすりおろし、水分を切って、ボウルにあける。

  2. 2.

    ≪生地≫のすべての材料を混ぜ合わせる。

  3. 3.

    鉄板にEXバージンオリーブオイルを敷き、両面をこんがり焼けば出来上がり♪

  4. 4.

    お皿に盛り、ポン酢しょうゆ、「マヨドレ」や「エッグケア」など卵不使用マヨネーズと共にいただく♪

★ワンポイントアドバイス

水分は大根のみです♪

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。