桜色のポテサラ(ゲソ入り）

桜色のポテサラ(ゲソ入り）
  1. おいしそう！

料理紹介

春にぴったり！ピンク色のポテサラです♪お花見の１品にも・・★

★材料

(3人分)

  • じゃがいも

    2個

  • ゲソ

    １杯分

  • ▲マヨネーズ

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむきサイコロ切りにし
    水で洗う。小鍋に水を入れ茹でる。

  2. 2.

    １が楊枝がすっと入るくらい柔らかくなったらゲソを入れ１分ほど茹でる。（桜色になったらOK)

  3. 3.

    ２をざるにあけ水分を切ったら、小鍋に戻し１０秒ほど乾煎りし水分を飛ばす。

★ワンポイントアドバイス

ゲソは皮つき（下処理してないもの）を使ってください。今回は冷蔵庫にあったロマネスコとピンクペパーで彩りを加えました。ブロッコリーやブラックペパー、乾燥パセリを加えても可愛いと思います★
あったかいままでも冷やしてもOK!

★よろこばレシピ エピソード

桜色がとっても綺麗でお花見にぴったり★白ワインにも合うねと喜んでくれました♪

エレクトリックケトルさん

エレクトリックケトルさん

「調理師」「フードコーディネーター」の資格を持つエレクトリックケトルが『簡単楽しい』オリジナルレシピをご紹介します♪ 飲むことが好きなので「おつまみ」が多いかも♪