寒天であずきたっぷり羊羹☆簡単おいしい和菓子

寒天であずきたっぷり羊羹☆簡単おいしい和菓子
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    おいしそう！

料理紹介

缶詰のゆであずきを使ったので、とても簡単に作ることができました。
パクパク食べられるよう、甘さは控えめのすっきりとした味に。
型は21×21cmサイズのものを使いましたが、グラスやプリン型等、好みのものでokです。

★材料

(5人以上分)

  • 寒天パウダー

    4g(1袋)

  • 水

    400ml

  • グラニュー糖

    100g

  • 水あめ

    10g

  • ゆであずき(缶詰)

    200g

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    小鍋に寒天パウダーと水、グラニュー糖を入れて火にかけ、かき混ぜながら加熱します。1～2分沸騰させたあと火を止め、水あめとゆであずきを加えて混ぜます。

  2. 2.

    熱いうちに型に流し、あら熱を取ったあと冷蔵庫で冷やし固めます。型から取り出し、好みの大きさに切り分ければ、できあがりです。

★ワンポイントアドバイス

☆常温でも固まる寒天ですが、冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがおススメです。
☆21×21cm型で厚さ1.2cm、約8人分です。

めろんぱんママさん

めろんぱんママさん

簡単シンプルなおやつ・料理を配信中。レシピクリエイター、料理研究家、フーディスト、NadiaArtist。レシピブログゴールドブロガー、食品衛生責任者。スパイス大使や楽天レシピ公式アンバサダー経験、掲載本多数。簡単レシピ、ホットケーキミックス活用おやつ＆パン、アニメやゲームの再現料理、おまかせください♪