混ぜて簡単バレンタインにも☆ミックスチョコのカップケーキ

混ぜて簡単バレンタインにも☆ミックスチョコのカップケーキ
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    おいしそう！

料理紹介

朝の紅茶にあうカップケーキとして作りました。ミックス粉ではなく薄力粉で作っていますので風味良く、おもてなしやバレンタインなどの大切な贈り物に活用できます♪

★材料

(5人以上分)

  • 無塩バター

    80g

  • 粉糖

    60g

  • 卵

    1個

  • 薄力粉

    100g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1/2

  • ココアパウダー

    小さじ1

  • チョコチップ

    30g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    無塩バターをやわらかく戻して粉糖を混ぜ、クリーム状にします。

  2. 2.

    卵を入れて混ぜます。

  3. 3.

    あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。

  4. 4.

    生地の2/3を型に入れます。

  5. 5.

    生地の残り1/3にココアパウダーを混ぜます。

  6. 6.

    ココア生地を型に入れ、チョコチップも等分に入れます。

  7. 7.

    箸や竹串を使い、生地をかき混ぜてマーブル模様にします。

  8. 8.

    170度に予熱したオーブンに入れ、22～25分ほど焼けば、できあがりです♪

★ワンポイントアドバイス

☆無塩バターをやわらかく戻すには、室温に戻すか溶けない程度にレンジ加熱します。
☆もっと簡単にしたいときには、ふたつの生地をボウルで混ぜておいてから型に入れたり、生地をココアなしかココアだけにしてくださいませ。

★よろこばレシピ エピソード

しっとりした生地にチョコチップの食感が楽しく、表面がサクッと仕上がるので、パートナーに好評でした。チョコなので子どもたちも大喜び♪

めろんぱんママさん

めろんぱんママさん

簡単シンプルなおやつ・料理を配信中。レシピクリエイター、料理研究家、フーディスト、NadiaArtist。レシピブログゴールドブロガー、食品衛生責任者。スパイス大使や楽天レシピ公式アンバサダー経験、掲載本多数。簡単レシピ、ホットケーキミックス活用おやつ＆パン、アニメやゲームの再現料理、おまかせください♪