氷豆腐と葱の黒味噌汁汁物料理 -Recipe No.1145-

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おいしそう！

凍り豆腐と葱の黒味噌汁汁物料理 -Recipe No.1145- 02月14日～02月18 日初春正月節［立春]末候魚上氷(割れた氷の間から魚が飛び出る頃) 氷豆腐(凍み豆腐)って、なにかな？と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが、普通の豆腐を冷凍庫にいれて凍らせて使う食材です。日本や世界でも、自然界の寒さを利用した冬場の寒干しで作る食材も多く、寒いく凍るような環......