レンコンのトマ味噌グラタン

レンコンのトマ味噌グラタン
  1. おいしそう！

レンコンが本当に美味しい季節。まさに旬のレンコンはとっても美味しい。このレンコンのシャキシャキとした食感を上手に利用して美味しい味噌風味トマトのグラタンを作りました。熱々で身体も温まるし、栄養のバランスもよくって最高ですよ！ 今回の分量：（２人分）レンコン１５０ｇ（大きめの乱切り）、タマネギ１００ｇ・人参６０ｇ・ニンニク５ｇ（各みじん切り）、トマトホール缶２００ｇ、ツナの水煮缶８０ｇ、八丁味噌......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。