オートミールとレーズンの味噌クッキー

オートミールとレーズンの味噌クッキー
  1. おいしそう!

りーちゃん定番、十八番のクッキーになりつつあります。焼き上げるたびに、少しずつ、納得いくクッキーになってきましたよ~。カリカリの食感がりーちゃん風。 今回の分量:A{オートミール60g、薄力粉40g、B・P5g}→合わせてふるっておく、B{砂糖50g、レーズン30g、豆乳約20cc、Olive油大さじ2、赤だし味噌10g}ボールに入れて混ぜ合わせる BにAを入れて、さっくり混ぜ、1個20gに......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。