もっちりコーヒー味噌クッキー

もっちりコーヒー味噌クッキー
  1. おいしそう!

ちょっと食感はカントリーマームのような感じ・・・?不思議だけど、癖になる美味しさ。噛むとサクッとして、中はもっちりとろける感じ。すごく食感を楽しめるわ。 今回の分量:{薄力粉50g、白玉粉50g、絹ごし豆腐60g、砂糖60g、赤だし味噌20g、インスタントコーヒー5g、B・P8g、Olive油大さじ1}、白いりごま15g { }内をフードプロセッサーで撹拌し、ごまを混ぜて1個25gに丸める。......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。