新生姜と干し椎茸のもっちりご飯

新生姜と干し椎茸のもっちりご飯
  1. おいしそう！

新生姜がとっても美味しい季節。みずみずしいし、香りとピリ辛感が何とも言えない美味しさ。今回のは、新生姜たっぷりに、干し椎茸もたっぷり入れた炊き込みご飯！お餅を１つ入れて炊くと、おこわみたいよ。 今回の分量：お米３００ｇ（洗って水煮３０分浸け、ザルにあげておく）、新生姜８０ｇ（千切り）、干し椎茸２５ｇ（水３カップに浸け、千切りにする、）、切り餅１個５０ｇ（薄くスライス）、干し桜エビ１５ｇ、油揚げ......

リーちゃんさん

リーちゃんさん

音楽大学ピアノ科卒ですが、今はピアノより料理に夢中。特に、豆類、乾物、味噌をつかった素朴な家庭料理を日夜研究しています。また、家庭料理検定や食生活アドバイザー、お茶インストラクターなど料理に関する資格も多数取得。