★材料

• かぼちゃ

  4分の1

• 紫たまねぎ

  4分の1

• マヨネーズ

  大さじ1

• 酢

  大さじ1.5

• はちみつ

  小さじ1

• 塩

  小さじ2

★作り方

1. 1.

   かぼちゃをカットし、蒸す
   

2. 2.

   紫たまねぎを薄切りにし、塩を振って5分程おく
   

3. 3.

   たまねぎから水分が出てきたら、絞る
   

4. 4.

   かぼちゃに火が通ったら、粗く潰して、酢、マヨネーズを入れてまぜる
   

5. 5.

   粗熱がとれたら、はちみつを入れて、たまねぎも加える
   

★ワンポイントアドバイス

たまねぎにしっかり塩を振ることで、余分な水分を切ること、塩味がきいて味付けをマヨネーズに頼らなくていいこと、があります☆
素材の味がひきだせます。