陽が短い北欧流fikaが巷でとても人気staubでコーヒータイム

陽が短い北欧流fikaが巷でとても人気staubでコーヒータイム
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

北欧STYLEのア二ヌーンティー　Fikaを楽しむ為に作ったモノクロSTYLEのスイーツです。

手作りのバラジャムとのコラボ　ヨーグルトプリン

★材料

(5人以上分)

  • ブルガリアヨーグルト

    １P　４００ｇ

  • 牛乳

    ４００ｃｃ

  • サトウキビ糖

    大さじ６～８杯

  • レモンの絞り汁

    小さじ１杯

  • ゼラチン

    １０ｇ

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    １．ゼラチンは水でふやかしておきます。
    耐熱ボールや計量カップに牛乳と砂糖を入れてレンジで１分程度温めて溶かしておく
    ふやかしたゼラチンは、レンジで数秒温め溶かします。
    溶けたら牛乳にゼラチンを入れて良くかき混ぜます。

  2. 2.

    ２．ヨーグルトは、少しずつ牛乳と混ぜ合わせてレモン汁も一緒にいれます。
    最後にNoirは混ぜ合わせたヨーグルトをこしました。
    ＊いがいにヨーグルトが固まっているのでスプン等で軽くこして綺麗にしました。

  3. 3.

    ３．そのまま冷蔵庫で器に入れて冷やして固まれば完成

★ワンポイントアドバイス

＊staub　ミニココット１０センチ　６個に入る分量で作ってます。

＊ジャムを使ってソースを乗せるつもりで今回は砂糖を若干レシピの分量よりも自身は、減らしました。

＊ソースは、手作りのバラのコンフィチュールを使用してます。
手作りのバラジャム適量、ワイン少量、水を弱火に掛けてお好みのとろみに伸ばします。
■自家製バラのコンフィチュール：http://ameblo.jp/noir-poison-de-coco/entry-12163535212.html
冷ましてプリンに掛けて完成
＊市販のジャムも同様に水やワインで伸ばしてご使用下さい。

★よろこばレシピ エピソード

プリン好きの夫と愛するワンコの為に作るスイーツ作りですが、意外に美味しいと言ってくれます。

NOIRさん

NOIRさん

白黒インテリアの怪しい空間でシュナウザーとケリーブルーテリアのブラックな家族と共に暮らしています。 大好きなモノトーンstaubで料理作りを楽しんでいます。