真鯛と帆立貝柱を、塩こうじに浅漬けして焼いてみた。 レシピあり

真鯛と帆立貝柱を、塩こうじに浅漬けして焼いてみた。
  1. おいしそう!

塩こうじ、いろいろ使い道はあるけれども、 寝かし床として使うのが一番よさそうな気がする。 万能ではあるけど、完全ではないのがまた塩こうじ。 さて、そんなこはいいとして、 「漬けて焼く」という事をして......

zintomoさん

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愛知出身東京在住、30代の独身野郎。 広告やwebやPR、食・音楽の仕事をしながら、日々野郎の為のレシピを書いたり、旨い店を探したりしています。 2016年から、世界一ゆるい料理教室を開講。