レシピブログ
鶏肉を焼くという事は、案外気を遣うものである。 皮をパリっと、中はふっくらジューシーに。 焼きすぎず丁度いいところを狙って。 ここまでいくには、感覚の勝負になってくるから、 それこそ、何度も作って~ってかんじかなぁ。 因みに、安い鶏肉も、塩を振って半日でも寝かせておけば、 びっくりするくらい美味くなるからさ、今回はそれもやってます。 (やだ、待てない!なら、1時間とかでもいいや。) ■材料 ・鶏......
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