★材料

• 海老

  ２尾

• かぼちゃ　

  適量

• さやいんげん

  少量

• 天ぷら粉

  大さじ２

• 水

  50cc

• 油

  適量

• 卵

  ２個

• ウインナー

  ２本

• たけのこの煮付け

  適量

• きんぴらごぼう

  適量

• 刺身（切り身）

  お好みで

★作り方

1. 1.

   かぼちゃは、厚さ５ミリ程度に薄く切る。
   
   ボウルを用意し、天ぷら粉を水で溶く。
   
   海老は、殻をむき　背わたをとっておく。
   

2. 2.

   フライパンに適量の油を入れて熱する。
   
   １のボウルに、かぼちゃ、海老を潜らせて揚げる。
   

3. 3.

   小さめのボウルに卵を割りほぐし、
   
   大さじ１の砂糖をいれ、菜ばしでよく混ぜる。
   
   卵焼き器に、大さじ１の油を入れ、卵焼きを作る。
   
   出来上がったら、皿にとり熱をとる。
   
   
   

4. 4.

   かまぼこは薄切りにしておく。
   

5. 5.

   ご飯を俵型の型に入れ、型抜きをする。
   
   弁当の容器に、盛る。
   

6. 6.

   おかずを弁当の容器に盛り付ける。
   

★ワンポイントアドバイス

海老は、長時間揚げると身が固くなるので注意。幕の内弁当なので、彩りを考えて盛り付けるのが重要。