レシピブログ
炊飯器で 真空調理 炊飯器が スチコン(スチームコンベクション) の代わりです^^ 作り方: ジップロック のフリーザーバックに カジキの切り身と 照り焼きのソース(しょうゆ、みりん、酒、砂糖など適宜) をいれます。 炊飯器のおかまを取り出して、水を張り、 ジップロックをゆっくり沈めながら、空気を抜きます。 チャック 近くまで沈めて、 チャックします。 ↓の状態 おかまの水を捨て、熱湯を8割、......
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