レシピブログ
オージービーフを 真空調理 大根おろしで、和風に 軟らかく、ジューシーに、なりました。 ピンクな レアステーキです。 炊飯器、本来の業務・ご飯を炊くに忙しいので、 フライパンにお湯を張って、 肉の内部温度 目指せ63度です。 真空パックのステーキ肉だったので、そのままに温めましたが、 そうでない場合、ジップロックのフリーザーバッグなどで、 水に沈めながら、空気を抜いて、チャックして下さい。 塩......
鶏むね肉(鶏胸肉)で簡...
鶏胸肉でふんわりとり天...
ジューシーでホクホク!...
紫キャベツとオクラのチ...
食感の変化がたまらないチョコサンド&くちどけガト...
濃厚ビターチョコとホワイトチョコが交ざりあうガト...
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ワイン食堂トランク 牛ひき肉のボロネーゼパスタソ...