塩コンブ入りなます
***材 料***
人参 1/3本
大根 300g
塩昆布 30g
砂糖 大さじ1・1/2
酢 大さじ2
***作り方***
① 砂糖と酢は合わせる(甘酢)。人参、大根は千切りにする。
② ボールに甘酢、大根、人参、塩昆布を入れてよく和える。ポリ袋等に入れて30分以上浸ける 。
いつものなますよりも、甘みと酸味が控えめにしてます。
塩昆布の程よい旨味と塩味がいいお仕事してく......
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私と小学生の息子の二人暮らしです。
ふたりともとにかく食べ物が大好きです!
よろしくお願いします。