レシピブログ
しつこく繰り返して申し訳ないけれど、毎日のご飯はしりとりご飯が基本だ。 二枚おろしの片方を塩焼きにした翌日、残りの1枚を味噌煮にした。 焼きねぎを入れて一緒に煮た。 昨日に続き、うえだみどり大根を大根おろしにして、そばにのっけた。 ねぎやかつおぶしを乗せる方もいらっしゃるが、大根おろしだけが好きだ。 みどり大根の甘みがあるので、そばつゆではなくて、醤油をまわしかけて混ぜて食べる。 清々しい味だ。 ......
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