アボカド入りサルサソース~シュリンプ添え 

よろこば

アボカド入りサルサソース~シュリンプ添え
  1. 3
    おいしそう!

料理紹介

沖縄で皆が集まった時に作ったサルサソース。
簡単に作れて、ホームパーティーなどにオススメな一品です。

★材料

(5人以上分)

  • タマネギ:微塵切りにして水に晒して絞る

    1/2個

  • ピーマン:細かく微塵切りにして水分を切る

    1個

  • トマト:湯剥きして微塵切り

    1個

  • ニンニク:細かく微塵切り

    1粒

  • アボカド:種と皮を取り微塵切り

    1個

  • 少々

  • オリーブオイル

    小さじ2

  • レモン汁

    1/2個分

  • タバスコ:ペパーソース 

    大さじ2

  • パクチー

    少々

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    パクチー以外の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で1晩寝かせます。

  2. 2.

    パクチーをトッピングして完成!

★ワンポイントアドバイス

今回は茹でたエビを添えましたが、ソーセージでもパンでもナンにでも合うソースです☆

★よろこばレシピ エピソード

沖縄の人はサルサソースを食べることは皆慣れているのですが、皆さまに褒められ、レシピを教えてほしいと小料理屋の女将さんにまで言われた絶品&簡単ソースです♪

JUNOさん

JUNOさん

 美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。  何よりも「これ美味しいね」って言われる至福の瞬間。  嬉しくて楽しくて、ついつい時間を掛けて料理してしまったりもしますが、いつもテキトーなため自分のレシピを忘れてしまったり……。  お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。